除去盐铁，其他茶酒米粮大梁都不限制民办，这对于程维哲来讲，不仅仅是个机遇，也是挑战。
丹洛有程家的障碍在前，他如果想在这里生根发芽，根本不可能。
他早就想要离开这里了。
可是，他要想走，却要百般思量。他上有长辈高堂，想要单独从程家把名册户籍提出来，简直难上加难。
可如果他不能让自己的名册从程家出来，彻底摆脱关系，那他奋斗的这一切，都将没有意义。
想到这里，程维哲面色暗了暗，他不知杨中元到底如何从家里出来，也不知他是否真的要回了自己和周泉旭的名册，但他却没问过。
他知道，杨家的一切对于杨中元来讲，留下的从来不是愉快与温暖。
这一点跟他，又何其相似。
杨中元见程维哲脸色不好，心里便如打鼓一样忐忑与焦虑，他习惯了看这个年轻人微笑与爽朗，如今见他这样反常，想必事情十分棘手。
杨中元犹豫良久，还是问他：“阿哲，事情难办吗？要是你铺子里茶不够了，可如何是好？”
程维哲见他满目都是关心，心里便如水沸，上下翻腾，烟雾缭绕。
“大约可撑到九月，明日我去问问城里其他杂货铺，说不定有别的茶源。”程维哲道。
他这样说着，脸上慢慢又扬起笑容，杨中元心里仍旧担忧，却没有再提此事。
说话的功夫，杨中元手里的小河虾便处理完了，他起身飞快洗了一遍，这才吹旺了小铁炉的碳火，往单手铁锅里倒入少许油。
等油热了，他放入葱姜炝锅，翻炒两下，直接倒入蒸碗河虾。霎时间，这个小铺子里又开始洋溢出鲜美的味道。
河虾很新鲜，杨中元不想加太多作料盖了本味，只放了少许料酒、糖与盐，然后就开始使劲翻炒。
河虾个头并不大，很好熟，几乎顷刻之间，虾壳就由粉转红，杨中元直接用铲子铲出两只伸到程维哲面前：“尝尝咸淡。”
其实他炒菜哪里需要尝，他学厨艺这么多年，对于调料掌控早就烂熟于心。此番之举，不过是看程维哲饿得直咽口水，心里不忍罢了。
果然，程维哲也不嫌烫，直接伸手抓了往嘴里一扔，杨中元只听他叫：“好吃！哎呀好烫，真好吃！”
杨中元看他精神了些，不由扬起嘴角，把小半锅河虾都盛入盘中。
“我来我来。”程维哲主动接过盘子，送到院中餐桌上。
这个时候日头还未全落，天际通红的晚霞照亮这个不大不小的院子，程维哲跟坐在院中帮儿子缝补衣服的周泉旭点头问好，然后仔细用竹笼罩住菜碟。
铺子里，杨中元重新洗过锅，又开始炒起了青椒空心菜。
素菜其实是比较难做的，看似过程简单，实则最难掌握火候。
杨中元对于这些绿叶蔬菜学的时间可比肉菜长，菜要新鲜，爽口脆嫩，又要入味炒熟，也算是学徒厨子的第一道坎。