傅书言好这口,高昀问她去哪里吃,傅书言一点没犹豫,顺嘴溜出三个字,醉蟹楼,高昀无有不可,爽快答应,“还是妹妹会吃,秋蟹正肥。”
醉蟹楼里的老板亲自跑出来,“小王爷,您来了。”
王府下人,酒肆跑堂的,前呼后拥把高昀和傅书言请到楼上,一个雅间里,转瞬,几个跑堂的一溜烟上来几笼屉大闸蟹,酒楼老板恭恭敬敬地,“小王爷,这大闸蟹都是新鲜活的,最肥美的,挑上好的给小王爷上的。”
“忙你的吧!不用在这里侍候。”高昀朝酒楼老板道。
笼屉打开,傅书言直吸鼻子,一脸陶醉,吃螃蟹,傅书言在行,酒楼上螃蟹的同时,客官面前桌上摆好小巧玲珑的食蟹工具,锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种,称为,“蟹八件”
傅书言先拿一只蟹放在小方桌上,用锤具将整只蟹的各个部位敲打一遍