姜山最为感兴趣的，就是茅台酒的来历。
张作才主厨后，负责接待国际友人，陪餐的中央首长非常注重感谢服务的工作人员。
就餐结束，送外国客人休息后，专程转到后厨表示感谢。
当发现张作才喜欢喝酒，做菜也喜欢用酒调味时，就指示身边的秘书，把席间喝剩下的数瓶茅台酒送给了张作才。
中央首长还与张作才合了影，随后让秘书给张作才寄了过来。
张作才主动将收到的茅台酒上交宾馆经理，经理给张作才留下两瓶，当作纪念。
前几年，儿子们结婚时，想着拿出来喝掉，却因为有着三个儿子，怕影响了公平，就放下了。
此时，他舍得拿出来茅台酒喝掉，正逢其时，正好酒逢知己千杯少。
他的小灶虽然接待过很多的名人，但是接待小儿子这么多的大领导，还是头一次。
小儿子孝顺，茅台酒保真的多了，给他买回好几箱存着，过两年就好喝了。
茅台酒陈年老酒好喝，一点不假。
姜山喝下去纯正的陈年茅台酒后，感到醉意朦胧，浑身汗津津的，却是头脑清醒，肢体血流加速，充满了力量。
气氛友好，热烈温情，互相留下电话，保持了以后的经常联系。
姜山对胶东人的印象，更加深刻，豪爽，忠诚，讲义气。