前的中式糕点食谱在手,顾皎中午索性就只做了点简单的糕点点心,还有空余的时间做了牛轧糖。
牛轧糖里加的是各种干果果脯,做好的牛轧糖一点都不粘牙,一口咬下去,满口的牛乳味,伴随着时不时干果的甘香和果脯的酸甜,把牛轧糖本身吃多了会有点甜腻的缺点都消灭了。
顾皎将做好的牛轧糖包装好,除了自己留出了一袋子下来,其他的都让厨娘们拿去分给外边家属区乱跑乱跳的孩子们。
那些孩子每天在家属区乱跑,就是为了能够偶遇顾皎,因为所有人都知道,要是能遇到顾皎,甜甜地叫一声顾姐姐,顾姐姐就会给他们一颗糖,那糖都是他们没吃过的,绝对好吃!
做好了糕点,顾皎突然想到了自己从飞船上带下来的毛豆腐,一拍脑袋,乖乖,她竟然完全忘记了。
看着有些寒酸的糕点,顾皎直接把之前没有做的豆腐和毛豆腐都拿出来,准备大展身手,做一桌豆腐宴。
豆腐这个东西本身对身体就很好,大豆制品的蛋白质含量很好,又有很多对人体有益的微量元素,在前世,很多人吃多了油腻腥荤,就会吃点青菜豆腐,美其名曰,清肠道。
但是青菜豆腐也的确能帮助消化,这样一来,就有更多的人把青菜和豆腐的搭配当做是最好的搭配。
但是很显然,豆腐的菜式有很多,不说川菜湘菜,就是淮扬菜就有很多。
这次,顾皎并不局限于地方菜品,前世,在她那个城市,豆腐菜本身就有他独有的含义,一道文思豆腐考验刀工,一道麻婆豆腐考验火候,一道酿豆腐考验手力,还有,豆腐黄瓜盅,蟹粉豆腐,各种蔬菜炒豆腐,猪血豆腐汤等等,都是上上等的美味。
豆腐本身的豆味仿佛就能给所有的食材加入一种特殊的美味。
极北这里或者说是整个联邦,除了当初飞船上的人之外,还没有人吃过豆腐做的菜,也是顾皎不小心忘记了,对于很多人来说,做豆腐也是一个能够赚点钱的工艺。
顾皎决定,她以后只负责做豆腐菜就好,这做豆腐的事情,还是交给专业的人来吧,毕竟以后要是人人都吃了豆腐,这做豆腐就不是一个简单的事情了。
做豆腐菜重在刀工,因为豆腐嫩,水,软,一旦刀下的重了,豆腐就散掉了,对于一个专业厨师来说,要是连切个豆腐要会散掉,那就是把厨师的脸面往地上踩,其他同行都不屑与之为伍。
这次顾皎要做的菜里面也就一个文思豆腐对刀工的要求高一点,顾皎自觉自己还是很有把握的。
等到顾宁远他们进来的时候,就看到他们熟悉的但是已经很久没有吃过的白色的软软的东西,在顾皎的手下,飞速的变成一坨白色的东西,顾宁远和路铮正想让顾皎小心一点手呢,就见她将那坨白色的东西放进了一边干净的凉水里。
下一秒,不可思议的一幕发生了,那一坨渐渐分解展开,如同在水里的触须一般,渐渐向四周散落开来,就在所有人的眼前,那原来看起来没有什么不一样的食材变成了细如毫发的细丝。、
跟着进来的董明昌上前,也不敢拿手去碰顾皎的手,只一个劲拿着敬畏的眼神看着:“乖乖,老顾,我侄女儿这一手可不一般啊!”
顾宁远也一改之前目瞪口呆的模样,一副很得意骄傲的样子,恨不得把所有人都叫进来让他们看看。
连一贯没有什么表情的路铮都一副你很棒的模样。
顾皎都无语了,虽然说前世的确很多人不会切文思豆腐,但是对于联邦这里的人来说,还是不难的好吧!他们有精神力,很多厉害的军士对于精神力的把握就是要求到分毫。
要是现在让顾宁远和路铮来切,虽然一开始可能会切毁一点豆腐,但是只要给他们一点点时间适应豆腐的质感,顾皎相信,他们绝对能切出比她更细的豆腐丝来!
顾皎刚想说什么,智脑上突然一个熟悉的声音传来,她低头一看,是钟麒麟?
她赶紧接通。
钟麒麟还是一贯的fēng_liú公子哥的模样,大冷的天手上还拿着一碗冰,一边说话一边吃:“皎皎,这次你可得谢谢我了!我给你争取到了一个厨师等级晋级的名额!”
第93章
厨师等级晋级?
这又是一个顾皎没有听过的名词了。
她赶紧问:“这是什么?”
钟麒麟在智脑另一边, 一边剃着牙吃顾皎给他送过来的手撕牛肉干, 一边回答:“厨师不是有等级吗?每六年, 联邦会有一次厨师等级晋级考核,考核通过的可以升级, 你之前不是在厨艺大赛中途退出了吗?本来你都不算是个一级厨师,所以也没法参加晋级赛的。”说到这里,他还刻意的停了那个几秒。、
顾皎很有眼色的抱着智脑吹嘘他, 一口一个钟哥哥最好, 要么就是夸他厉害。
夸的一边的路铮和顾宁远都不乐意了, 钟麒麟这才见好就收。
“我是谁啊, 我可是钟家小少爷,我说要给我一个妹妹拿一