第二天一大早，吴叔和二柱两口子就过来了。温奇文帮着他们一起将土豆泥弄好。收拾好出摊的东西和一大盆土豆泥，将他们送出们。
到了县城，他们花了五文钱在集市上弄了个临时摊位。吴婶子没卖过东西有些拘谨，燕婶子倒是天生是个会做生意的料。吴叔和二柱叔将挑子放下。吴婶子开始煎土豆饼，吴叔帮忙做饼子，燕婶子叫卖，二柱叔热情的邀客。
很快锅里的香味飘了出来，吸引了一部分人前来围观。燕婶子急忙拿出一个白色瓷碟，将一块不大的土豆饼，切成指头大小，又插上一根小小的竹签，让人免费试吃。这些都是张梓瑞教他们的，那竹签也是吴叔和二柱两人赶工做的。
不少人看着这摊子挺讲究，食物也是没见过的，闻着也香，只是还从未有过免费试吃一说，还是有些踌躇。终于有个小孩，馋得不行，挣脱母亲的手，跑上前拿了一小块塞进嘴里。
“你这孩子，怎么不听话呢？”孩子的母亲不好意思的对燕婶子笑笑。
“妹子没事的，我们都说了是免费试吃。好吃了，您可以买点回去吃。不买也没关系，可以跟别人说说我们这饼确实好吃。”燕婶子笑着，将张梓瑞教他们的话利索地说了出来。
“娘，我还要。”小孩吃了之后，拉着妇人的裙摆，嚷嚷着让他娘给他买。
那妇人穿的虽也是粗布，但却洗得干净，衣服上也没有补丁。看来不是像舍不得两文钱的人。在小孩闹腾半天之后，妇人才掏钱给小孩买了一个。吴婶子用洗干净的树叶给他包好，细心的叮嘱小孩当心烫到。
有了第一个尝试的人，在一旁观望的人就动了起来。吃过之后，大部分人都觉得味道好，也愿意花几文钱吃个新鲜。因为口感好，又稀奇，一时之间土豆饼卖得还真不错，很快一盆土豆泥就卖完了。一共卖了一百多个，扣除成本，赚了一百多文。这可把他们高兴坏了，要知道向北他们出去打短工，一天也就十五文左右。有了好的开头，这两家人干劲十足。
从县城回来后，吴叔和二柱两口子兴冲冲的来到张家。
“梓瑞，阿文。”还没进门，他们就急切的喊道。
“叔，婶，什么事啊？”温奇文还以为是不是东西卖不出去，急忙从屋里跑了出来。
“阿文，好消息啊，走我们进屋说。”吴婶子拉着温奇文，有些神秘兮兮的进屋。
进屋之后，他们才拿出今天卖东西的钱，一脸兴奋的说着卖了多少，赚了多少。然后又将土豆钱给了张梓瑞，另外还将那一套工具的钱给了。张梓瑞不客气地收下，顺手就将钱递给温奇文收起来。
因为这生意才起步，两家人又搭伙卖了两天的土豆饼，生意十分的好，每天都能早早卖完。于是张梓瑞就建议他们分开，各家做各家的，县城这么大，多一家也没影响。
两家人一合计，觉得可行，就另买了一套工具。人手不够，就带上自家大小子。家里二小子就送到张家帮忙洗土豆，做些家务，总不能让阿文一个人忙。吴叔还让他们忙不过来时，把小妹送去给吴奶奶看着。
自从家里有了土豆，张梓瑞将土豆不同的吃法教给温奇文。家里几个小豆丁就迷上了吃土豆，小妹还小，大半吃的都是土豆泥。平安两个小豆丁那是凉拌的、煮的、考的、煎的换着法的吃。最后是张梓瑞实在受不了了，他觉得再吃自己都快变成土豆了。于是家里菜园子里的菜，才重新得意上桌。
见土豆饼卖得好，温奇武和温奇文也急着赚钱。温奇武将小妹托付给吴奶奶，成天和温奇文去山里找土豆挖土豆，张梓瑞也跟着他们一起，每天都能带些猎物回来。带回来的猎物，二柱会帮他们带到县城里卖了。
张梓瑞有自己的打算，挖土豆毕竟不是常事，自己种植才是长久之计。
“阿武，你看看家里还有多少钱。我准备买一些河滩边上的沙地，你也跟着一起买吧。”他去看过，那里应该适合种土豆，而且沙地十分便宜。
“哥夫，那沙地种不了粮食，买了连赋税都交不上啊。”温奇武以为张梓瑞不知农事，提醒道。
“你忘了我还有功名，不用缴赋税，而且那地用来种土豆正好。”张梓瑞不以为意的笑笑。
“哥夫，要不把我的沙地也记在你的名下？”温奇武期待的看着张梓瑞，他怎么把这茬忘了。
“要是你信得过我的话，自然是没问题的。我们劳力少，到时候一起种。收成了，你那地里的出息，你自己留着。”张梓瑞早就把所有事都想好了。
“我相信哥夫。”在他心目中哥夫已经成了无所不能的。
河边的沙地因为种不了粮食，也无人购买。地价十分便宜，一亩地也就二两银子。不用缴税，温奇武咬咬牙，拿出家里所有钱，决定买十亩。而张梓瑞只准备买个六亩，他还得留点钱请人种地，他可没打算十几亩地三个人种，
“瑞哥，我们和温家闹成那样了，村长会帮咱们买地吗？”温奇文即担忧，又自责，村长可是温家人。
“没事，你也别担心，上次因为要分村的事，他可得收敛一些，小心翼翼做人。不