木一见红军局长讲了这么多的“安办”工作，还提到了什么“安委会”。这些名次、概念，对他而言实在是太陌生了。他一时半会儿，还并不能把这些理解到位。
但是他有很好奇。于是他就问到。“红军局长。那安监局的工作呢？”
听到木一的提问。大家都笑了起来。
红军局长笑着说：“安监局的工作啊。除了飞机在天上飞着不管，轮船在海上开着不管。其他的都要管。”
这可把木一又听得是一头雾水。
木一有些惊奇地问到。“管这么多啊？那我们这几个人管得过来呀？”
红军局长又是一阵爽朗地哈哈大笑。“管得过来也要管，管不过来也要管。管得过来，有管得过来的管法。管不过来，有管不过来的管法。”
这听上去就有点儿绕。不过，又觉得貌似很有道理。木一觉得这红军局长确实是比拉木书记和克的乡长有水平多了。心里那是一个佩服。
红军局长：“同志们，把酒杯儿端起来。干了这杯，大家就‘自由组合’了。”
大家举起酒杯干了。
各自把酒满上。并没有急于喝酒，而是开始吃菜了。
什么烤猪心、烤猪肚、烤猪肝、烤猪肾、烤猪肠、烤猪舌，每样都有那么一点儿。各有各的香味儿，各有各的口感。
不过最过瘾的还是烤小猪儿肉，香嫩油滑，油而不腻，入口充满质感，又不咔牙……
木一清楚地记到，和服务员说的是“一样烤个两斤来”，可这些东西很快就被大家吃得差不多了。木一心里暗想：会不会是分量不够呀？但是他又不好意思说出来。
红军局长端起酒杯了。“我先挨着走一圈儿哈。先从贾局长这里开始。”说着，又转过头望着钱局长。“我俩兄弟最后干哈。”
钱局长，赶紧笑着说：“没问题。没问题。”
红军局长那是一口一杯，也不带歇会气。很快就到了木一这里。木一见红军局长的瓶子已经倒完了。赶紧起身拿起一瓶，打开了，走过去给红军局长满上。然后放下啤酒瓶，赶紧退回来。左手提上自己的酒瓶，右手端起自己的酒杯，走到红军局长身边，放下自己的酒瓶，双手端起自己的酒杯。“红军局长。我敬你。”
红军局长也端起自己的酒杯，站了起来。两人碰杯的时候。木一把自己的酒杯放得比红军局长的酒杯要低一些。
敬了红军局长，木一赶紧拿起酒瓶，帮他满上。之后也把自己的满上，紧接着就要敬贾局长。
贾局长：“木一，不要慌。挨着来。等领导先走完一圈儿。大家接着来。”
贾局长的话，提醒了木一。这还不是该他敬酒的时候。
木一赶紧退回到了自己的位置上。红军局长继续“走”。
这时烤鱼和酸菜腊肉鸡也端了上来。
服务员：“还有几个素菜，你们的菜就上齐了哈。”
茅局长：“请你把空盘子给收了哈。”
服务员微笑着点了点头，很快就把空盘子给收了。
红军局长“走”完一圈儿。
钱局长也开始“走”了。他的“走法”，是标准的“逆时针”，从红军局长开始，接着是贾局长、茅局长、洪师傅、木一和沈主任。。
木一一边儿吃东西，一边儿默默地观察学习。
钱局长“走”完一圈。贾局长也开始走了。贾局长的“走法”和红军局长的“走法”略有不同。他先敬了红军局长，又敬了钱局长，然后才敬的茅局长。敬了茅局长，才是逆时针地挨着敬洪师傅、木一和沈主任。
茅局长的“走法”和贾局长的差不多。先从红军局长开始敬，接着是钱局长，然后是贾局长。敬了贾局长，然后接着是洪师傅、木一和沈主任。
茅局长敬了酒。木一就在想，领导些都“走”完了，接下来是沈主任“走”呢？还是洪师傅“走”呢？正想着的时候，他看见洪师傅望了沈主任一眼。沈主任就端起酒杯开始敬酒了。