第55节(2/2)

风炉吃火锅，短期内没问题，时间久了吃客就会不耐烦，生意也做不下去。

唐慎把自己关进屋子里，想了很久，将自己前世吃过的所有火锅都数了一遍，灵光一闪：“老北京火锅！”

后世最出名的火锅，莫过于川地的火锅，香辣爽口。除此以外，还有广式火锅、老北京火锅等很多种。四川火锅和广式火锅虽然一个讲究辣，一个讲究鲜，但他们都是将火锅放在煤气灶或者电磁炉上做。

这个时代的拨霞供也是如此，只是用风炉代替了电磁炉。

但老北京火锅不同。

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